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嘉林知识|家庭餐桌礼仪讲究

【来源:易教网 更新时间:2024-06-29
嘉林知识|家庭餐桌礼仪讲究

座位

座次安排

在中餐礼仪中,座位的安排是非常重要的。首先要请客人入座,然后是长者,接着依次入座,最后自己坐在离门最近的位置上。如果是圆桌,正对大门的位置是主客的位置,而主客的左右手边的座位则根据离主客的距离来判断尊卑。靠近主客位置的座位更尊贵,如果距离相同,则左侧的座位比右侧的更尊贵。如果是八仙桌,如果有正对大门的座位,那么正对大门一侧右边的座位为主客。如果不是正对大门,面向东的那侧右边的座位为首席。 入座时,要从椅子的左边进入,坐下后要保持端正的坐姿,不要低头,确保餐桌与身体的距离在10-20公分之间。入座后,双脚应该放在自己座位的附近,不要随意伸出,避免影响到他人。坐姿要端正,不要用手托腮或将双肘放在桌上。

示例:座位安排

举个例子,如果在一个正式的宴会上,一桌人共同用餐,那么座位的安排就显得尤为重要。主人会根据客人的身份和长幼来安排座位,确保每个人都能被妥善安排在适合的位置上,以体现尊卑有序。

上菜

顺序

在中餐上菜的过程中,有一定的顺序。通常是:开胃菜→热菜→炒菜→大菜→汤菜→炒饭→面点→水果。开胃菜通常是四种冷菜,有时候种类还可能更多。在上菜时,可以先将开胃菜摆放在桌上,让客人先品尝。

用餐

用湿巾擦手

在正式的中餐宴会上,餐厅会为每位客人送上一条湿巾,用来擦手。第二条湿巾可以用来擦手或擦嘴,但不能用于擦汗或其他部位。用餐时要文雅从容,保持安静,避免急躁。

示例:用餐礼仪

在用餐时,需要注意一些细节。比如,夹菜时要少量夹取,距离自己较远的菜也要少吃一些,以示尊重。客人在正式的宴会上通常不会吃光桌上所有的菜,以免让主人觉得菜品不够丰富而尴尬。

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